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  عسل · عسل النحل · العسل · Honey · عسل أبيض

عسل النحل هو عبارة عن مادة غذائية هامة تحتوي علي سكريات أغلبها أحادي وخمائر وأحماض أمينية وفيتامينات متنوعة ومعادن، يتم تصنيع العسل من رحيق الأزهار الذي تجمعه شغالات النحل من الأزهار المتنوعة والمنتشرة في حدود المراعي حول المنحل وبعد أن يتحول هذا الرحيق عبر عمليات الهضم الجزئي وتقليل الرطوبة إلي سائل سكري يخزن في العيون السداسية وتختم عليها بأغطية شمعية والغرض من تخزينه هو توفيره كطعام للخلية وللحضنة ولتحمل الشتاء، ويطلق عادة على العسل الذي ينتجه نحل يعيش طليقا في الطبيعة بالعسل البري، وتصنفه منظمة الفاو ضمن قائمة المنتجات الحرجية غير الخشبية. Wikipedia

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مادّة حُلْوَة يُخْرجها النحل من بُطُونه ممَّا يجْمَعه من رحيق الأزهار Wikidata

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  蜂蜜 · · \ud83c\udf6f · 蜜糖

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露后,在蜂巢中经充分酿造而成的天然甜物质。 Wikipedia

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蜜蜂采花蜜所制成的带甜味食物 Wikidata

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蜂蜜酒 • oenomel • schnecken
posset • Florentine biscuit • Lekach • 恰克恰克 • Lacabòn • 叉燒 • tej • Bärenfang • Kkul-tarae • 黑芝麻糖 • lebkuchen • Turrón • teiglach • Basler Läckerli • lokma • Tamina • Zythogala • Honingmosterd • Almendratu • Torró de gat • mel i mato • chouriça doce de Vinhaisand more...
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  honey   · Clover honey · Finland Honey · Philippines honey · Antibacterial effects of honey

A sweet yellow liquid produced by bees WordNet

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A sweet yellow liquid produced by bees WordNet 2020
Honey is a sweet, viscous food substance made by honey bees and some related insects. Wikipedia
A pure form of honey Wikipedia (disambiguation)
Sweet food made by bees using nectar from blossoms Wikidata
A viscous, sweet substance produced from nectar or honeydew by bees. OmegaWiki
A viscous, sweet fluid produced from plant nectar by bees. Often used to sweeten tea or to spread on baked goods. Wiktionary

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mead • oenomel • honey bun
posset • Florentine biscuit • Lekach • Çäkçäk • Lacabòn • char siu • tej • Bärenfang • Kkul-tarae • Sesame seed candy • lebkuchen • Turrón • teiglach • Basler Läckerli • lokma • Tamina • Zythogala • Honingmosterd • Almendratu • Torró de gat • mel i mato • chouriça doce de Vinhaisand more...
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  miel · Cristallisation (apiculture) · Cristallisation du miel · Miel de Narbonne

Le miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel à partir de nectar,, ou de miellat,. Wikipedia

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Substance sucrée produite par les abeilles Wikidata

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hydromel • oenomel • caramel pain
posset • Florentin • Lekach • Çäkçäk • Lacabòn • Char siu • T’edj • Bärenfang • Kkul-tarae • Pasteli • Nürnberger Lebkuchen • Touron • teiglach • Basler Läckerli • Lokma • Tamina • Zythogala • Honingmosterd • Almendratu • Torró de gat • mel i mato • chouriça doce de Vinhaisand more...
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  Honig · Bienenhonig · Akazienhonig · Arzneihonig · Blatthonig

Honig ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsvorsorge erzeugtes und vom Menschen genutztes Lebensmittel aus dem Nektar von Blüten oder den zuckerhaltigen Ausscheidungsprodukten verschiedener Insekten, dem sogenannten Honigtau. Wikipedia

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Auch für Birnenhonig Wikipedia (disambiguation)
Von Bienen hergestelltes Lebensmittel, wird aus Blütennektar gewonnen Wikidata
Eine zähflüssige, süße Substanz, die von Bienen aus Nektar oder Honigtau erzeugt wird. OmegaWiki

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Met • oenomel • Schnecke
posset • Florentiner • Lekach • Çäkçäk • Lacabòn • char siu • Tej • Bärenfang • Kkul-tarae • Pasteli • Nürnberger Lebkuchen • Turrón • teiglach • Basler Läckerli • Lokma • Tamina • Zythogala • Honigsenf • Almendratu • Torró de gat • mel i mato • chouriça doce de Vinhaisand more...
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  μέλι

Γλυκό κίτρινο υγρό που παράγεται από τις μέλισσες Greek WordNet

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Μέλι είναι η γλυκιά ρευστή θρεπτική ουσία που παράγουν οι μέλισσες. Wikipedia

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  דבש · !דְּבַשׁ · דבש דבורים

דבש הוא חומר עתיר סוכר המיוצר ונאגר כמקור מזון על ידי קבוצות מסוימות של דבוראים חברתיים. Wikipedia

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נוזל סמיך, דביק ומתוק, המופק מצוף פרחים על ידי הפעולות של דבורת הדבש Wikidata

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  मधु · शहद

अगर आप 'मधु' शब्द के बारे में लेख ढूंढ रहे हैं तो मधु देखियेमधु या शहद एक मीठा, चिपचिपाहट वाला अर्ध तरल पदार्थ होता है जो मधुमक्खियों द्वारा पौधों के पुष्पों में स्थित मकरन्दकोशों से स्रावित मधुरस से तैयार किया जाता है और आहार के रूप में मौनगृह में संग्रह किया जाता है।शहद में जो मीठापन होता है वो मुख्यतः ग्लूकोज़ और एकलशर्करा फ्रक्टोज के कारण होता है। शहद का प्रयोग औषधि रूप में भी होता है। शहद में ग्लूकोज व अन्य शर्कराएं तथा विटामिन, खनिज और अमीनो अम्ल भी होता है जिससे कई पौष्टिक तत्व मिलते हैं जो घाव को ठीक करने और उतकों के बढ़ने के उपचार में मदद करते हैं। प्राचीन काल से ही शहद को एक जीवाणु-रोधी के रूप में जाना जाता रहा है। शहद एक हाइपरस्मॉटिक एजेंट होता है जो घाव से तरल पदार्थ निकाल देता है और शीघ्र उसकी भरपाई भी करता है और उस जगह हानिकारक जीवाणु भी मर जाते हैं। जब इसको सीधे घाव में लगाया जाता है तो यह सीलैंट की तरह कार्य करता है और ऐसे में घाव संक्रमण से बचा रहता है। == पोषण == मधु शर्कराओं एवं अन्य यौगिकों का मिश्रण होता है। कार्बोहाईड्रेट के संदर्भ में मधु में मुख्यतः फ्रक्टोज़ एवं ग्लूकोज़ होता है, जो इसे कृत्रिम रूप से उत्पादित इन्वर्टेड शुगर सीरप के समाण रखता है, जिसमें ४८% फ्रक्टोज़, ४७% ग्लूकोज़ एवं ५% सकरोज़ होते हैं। मधु के शेष कार्बोहाईड्रेट में माल्टोज़, सकरोज़ एवं अन्य जटिल कार्बोहाईड्रेट होते हैं। मधु में नाममात्र को विभिन्न विटामिन एवं खनिज होते हैं। अन्य सभी पोषक स्वीटनरों की भांति ही, मधु में अधिकांश शर्करा ही होती है और ये विटामिन या खनिजों का विशेष स्रोत नहीं है। मधु में अति लघु मात्रा में विभिन्न अन्य यौगिक भी होते हैं जो एंटीऑक्सीडेंट्स का कार्य करते हैं, साथ ही क्राइसिन, पाइनोबैंकसिन, विटामिन सी, कैटालेज़, एवं पाइनोसेंब्रिन भी होते हैं। फिर भी मधु के विशिष्ट संयोजन उसे बनाने वाली मधुमक्खियों पर व उन्हें उपलब्ध पुष्पों पर निर्भर करते हैं।शहद एक प्राकृतिक स्‍वास्‍थ्‍यवर्धक आहार है जिसे त्‍वचा को सुंदर बनाने और मोटापा कम करने के लिए प्रयोग किया जा सकता है। अगर आप अपने बढ़ते हुए वजन से परेशान हो चुके हैं और जिम जाने का समय नहीं है तो शहद का प्रयोग कर के आप बिल्‍कुल स्‍लिम-ट्रिम बन सकते हैं।एक मधु के नमूने का विश्लेषण फ्रक्टोज़: ३८.२% ग्लूकोज़: ३१.३% सकरोज़: १.३% माल्टोज़: ७.१% जल: १७.२% उच्च शर्कराएं: १.५% भस्म: ०.२% अन्य/अज्ञात: ३.२%मधु का घनत्व लगभग १.३६ कि.ग्रा./लीटर होता है। मधु में कॉर्न सीरप या इक्षु शर्करा मिश्रण की मिलावट की जांच आइसोटोप रेश्यो मास स्पेक्ट्रोमीट्री द्वारा की जा सकती है। इस विधि द्वारा ७% तक की निम्न मात्रा भी जांची जा सकती है। == प्रकार == मधु के कई प्रकार होते हैं। इन प्रकारों का वर्गीकरण प्रायः उन मधुमक्खियों द्वारा मधुरस एकत्रित किये जाने वाले प्रमुख स्रोतों के आधार पर किया जाता है। उदाहरणार्थ अल्फा-अल्फा मधु, बरसीम मधु, छिछड़ी या शैन मधु, लीची मधु आदि। इसके अलावा शहद के संसाधन और शोधन की प्रक्रिया के आधार पर किया जा सकता है: === निष्कासित मधु === निष्कासित मधु को छाना हुआ शहद भी कहते हैं। यह मधु निष्कासन मशीन द्वारा निकाला जाता है तथा शहद का शुद्धतम प्रकार होता है। यह मौनगृहों से पाली गई मधुमक्खियों जैसे एपिस मैलीफरा और एपिस सिराना से प्राप्त होता है। निष्कासित मधु निम्न प्रकार का हो सकता है। ==== तरल मधु ==== तरल मधु वह होता है जो शहद दृश्य रवों से मुक्त हो यानि जो एकदम रवेदार न हो। ==== रवेदार मधु ==== इसमें मधु पूर्ण रूप से रवेदार या ठोस बन जाता है। यह क्रिस्टलीकरण प्राकृतिक रूप से या भिन्न क्रिस्टलीकरण क्रियाओं द्वारा हो सकता है। === निचोड़ने से प्राप्त शहद === यह शहद मधुमक्खियों को निर्दयी ढंग से मारने के बाद प्राप्त किया जाता है क्योंकि शहद प्राप्त करने के लिए उनके छत्ते को निचोड़ा जाता है। इस प्रकार का शहद प्राकृतिक रूप से बने छत्तों से प्राप्त होता है जैसे जंगली मौन या भारतीय मौन जो प्राकृतिक रूप से जंगलों, चट्टानों, पुरानी इमारतों आदि में छत्ते बनाती हैं। निचोड़ने से प्राप्त शहद न केवल अशुद्ध होता है परन्तु जल्दी ही खराब भी हो जाता है। === कोष्ठ मधु === कोष्ठ या कॉम्ब मधु छत्तों के कोष्ठों में होता है जहां पर यह संग्रह किया जाता है। कौम्ब मधु भिन्न प्रकार का होता हैः ==== खण्ड कौम्ब मधु ==== यह भिन्न माप के वर्गाकार या आयाताकार मोमी छत्तों के खण्डों में पैदा किया जाता है। ==== व्यक्तिगत खम्ड कौम्ब मधु ==== इसे छोटे-छोटे मोमी छत्तों के खण्डों में पैदा किया जाता है। प्रत्येक खण्ड साधारण खण्ड के माप का एक चौथाई भाग होता है। ==== अम्बार कौम्ब मधु ==== यह मधु छिछली निष्कासन की जानी वाली फ्रेमों से, जिनमें पतली सुपर छत्ताधार लगी होती है, से पैदा किया जाता है। ये छत्ते जब पूरी तरह मधु से भर जाते हैं तथा कोष्ठक सील कर दिये जाते हैं तो इसे मौन गृह से निकाल कर ऐसे ही पैक कर बेच दिया जाता है। ==== काट कौम्ब मधु ==== इसमें अम्बार कौम्ब मधु को भिन्न माप के टुकड़ों में काटा जाता है, इसके किनारों को निष्कासित किया जाता है तथा व्यक्तिगत टुकड़ों को पोलीथीन के थैलों में लपेटा जाता हैं। ==== चंक मधु ==== इसमें कट कौम्ब मधु को एक डिब्बे में, जिसमें तरल निष्कासित मधु भरा होता है, पैक कर दिया जाता है। == भौतिक गुण == शहद के भौतिक गुण इसकी शुद्धता मानक ज्ञात करने के लिए प्रयोग किए जाते हैं। === आद्रता बही गुण === शहद आर्द्र होता है तथा हवा से नमी सोख लेता है। जिन क्षेत्रों में बहुत अधिक नमी होती है वहां मधु के खराब होने की अधिक संभावना होती है। शहद में आर्द्रता सोखने की गुणवत्ता इसमें उपस्थित शर्करा की सान्ध्रता तथा नमी पर निर्भर करती है। शहद में उपस्थित नमी का विशेष आपेक्षिक आर्द्रता के साथ सन्तुलन में होती है। मधु को नमी सोखने तथा सड़ने से बचाने के लिए ठीक संग्रहण करना चाहिए। === गाढ़ापन === शहद गाढ़ा द्रव्य होता है तथा गाढ़ेपन का माप इसके बहाव/प्रवाह को दर्शाता है। गर्म करने से इसका गाढ़ापन कम हो जाता है। गाढ़ापन प्रोटीन मात्रा पर भी निर्भर करता है जो अन्ततः मधुरस स्रोत पर निर्भर करता है। जिस मधु में प्रोटीन की अधिक मात्रा होती है वह अधिक गाढ़ा होता है। === आपेक्षिक गुरूत्व === आपेक्षिक गुरुत्व या विशिष्ट घनत्व तथा अपर्वतनांक शुद्धमधु का विशिष्ट घनत्व १.३५ से १.४४ होना चाहिए। अपवर्तन मापी प्रयोग करके मधु में नमी/आर्द्रता को मापा जा सकता है। इन दोनो गुणों को मापने से शहद में नमी की मात्रा का पता चलता है। === सुगन्ध और रंग === मधु का रंग तथा इसकी गन्ध पुष्पन स्रोत पर निर्भर करती है जहां से इसे एकत्र किया जाता है। भिन्न फूलों से प्राप्त मधुरस का रंग तथा गन्ध भिन्न होती है और यह मधुरस की मूल रचना पर निर्भर करता है। भिन्न मधु का रंग हल्के से गहरे अम्बर का तथा गन्ध मध्यम सुखद होती है। == औषधीय गुण == शहद को जीवाणु निवारण रूप में प्रयोग किया जाता है। इस प्रक्रिया में शहद के उत्पादन में काम करने वाली मधुमक्खियां एन्जाइम ग्लूकोज ऑक्सीडेज को नेक्टर में बदल देती हैं। जब शहद को घाव पर लगाया जाता है तो इस एंजाइम के साथ हवा की ऑक्सीजन के संपर्क में आते ही बैक्टीरीसाइड हाइड्रोजन पर आक्साइड बनती है। मनुका औषधीय मधु होता है जिसके जीवाणु-रोधी कई तरह के स्रोतों से ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड आदि स्थानों से प्राप्त किए जाते हैं। वर्ष २००७ में हेल्थ कनाडा ओर यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने क्रमश: पहली बार इस मेडिसिनल हनी को घाव और जलने में प्रयोग की अनुशंसा की है। इनके अलावा शहद के प्रयोग से सूजन और दर्द भी दूर हो जाते हैं। घावों या सूजन से आने वाली दुर्गंध भी दूर होती है। शहद की पट्टी बांधने से मरे हुए ऊतकों की कोशिकाओं के स्थान पर नई कोशिकाएं पनप आती हैं। इस प्रकार मधु से घाव तो भरते ही हैं और उनके निशान भी नहीं रहते। == अहार-रूप में उपयोग == मधु एक ऊष्मा व ऊर्जा दायक आहार है तथा दूध के साथ मिलाकर यह सम्पूर्ण आहार बन जाता है। इसमें मुख्यतः अवकारक शर्कराएं, कुछ प्रोटीन, विटामिन तथा लवण उपस्थित होते हैं। शहद सभी आयु के लोगों के लिए श्रेष्ठ आहार माना जाता है और रक्त में हीमोग्लोबिन निर्माण में सहायक होता है। एक किलोग्राम शहद से लगभग ५५०० कैलोरी ऊर्जा मिलती है। एक किलोग्राम शहद से प्राप्त ऊर्जा के तुल्य दूसरे प्रकार के खाद्य पदार्थो में ६५ अण्डों, १३ कि.ग्रा. Wikipedia

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    •     bn:00044622n     •     NOUN     •     Concept    •     Updated on 2021/05/08     •         •     Categories: Miele

  miele · Fasi di lavorazione del miele · Mellifago · Mellivoro · Produzione del miele

Sostanza zuccherina prodotta dalle api, di consistenza densa e vischiosa, usata come alimento ItalWordNet

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Il miele è un alimento prodotto dalle api a partire dal nettare o dalla melata. Wikipedia
Alimento prodotto dalle api Wikidata
Sostanza dolce vischiosa, prodotta dalle api da nettare o melata. OmegaWiki

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idromele • oenomel • appiccicoso bun
Posset pot • Florentine biscuit • Lekach • Çäkçäk • Lacabòn • char siu • Tej • Bärenfang • Kkul-tarae • Pasteli • Lebkuchen • Torrone • teiglach • Basler Läckerli • lokma • Tamina • Zythogala • Honingmosterd • Almendratu • Torró de gat • mel i mato • chouriça doce de Vinhaisand more...
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  蜂蜜 · ハチミツ · はちみつ

ミツバチの作る甘い黄色い液体 Japanese WordNet

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蜂蜜(はちみつ)とは、ミツバチが花の蜜を採集し、巣の中で加工、貯蔵したものをいう。 Wikipedia
蜂が集めた花の蜜からできた食品 Wikidata

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  Мёд · пчелиный мёд · мед · Honey · Мед искусственный

Мёд — сладкий вязкий продукт, который вырабатывают пчёлы и родственные насекомые. Wikipedia

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Пищевой продукт; частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар Wikidata

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NATURAL PRODUCT OF TAXON
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  miel · Miel de abeja

La miel es un fluido muy dulce y viscoso producido por abejas del género Apis, principalmente la abeja doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas. Wikipedia

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Fluido dulce y viscoso producido por las abejas Wikidata
Sustancia pegajosa y dulce producida por las abejas a partir de nectar. OmegaWiki

HAS PART
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hidromiel • oenomel • Sticky bun
posset • Florentine biscuit • Lekach • Çäkçäk • Lacabòn • Char siu • Tej • Bärenfang • kkul-tarae • Sesame seed candy • Lebkuchen • Turrón • Teiglach • Basler Läckerli • Lokma • Tamina • Zythogala • Honingmosterd • Almendrado • Torró de gat • mató con miel • chouriça doce de Vinhaisand more...
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NATURAL PRODUCT OF TAXON
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Translations

عسل, عسل النحل, العسل, Honey, عسل أبيض, عسل ابيض, فوائد العسل, فوائد عسل النحل
蜂蜜, 蜜, \ud83c\udf6f, 蜜糖
honey, Clover honey, Finland Honey, Philippines honey, Antibacterial effects of honey, health benefits of honey, Health effects of honey, Heather honey, Himalayan honey, honey collection, honey collector, Honeyed, Honeyed water, Honeys, myelate, myelates, Raw honey, 🍯
miel, Cristallisation, Cristallisation du miel, Miel de Narbonne
honig, bienenhonig, akazienhonig, arzneihonig, blatthonig, blütenhonig, buchweizenhonig, edelkastanienhonig, heidehonig, honig in der wundversorgung, kleehonig, lindenhonig, medihoney, medizinalhonig, medizinischer honig, phaceliahonig, rapshonig, robinienhonig, scheibenhonig, sonnenblumenhonig, tannenhonig, waldhonig
μέλι
דבש, !דְּבַשׁ, דבש דבורים
मधु, शहद
miele, Fasi di lavorazione del miele, Mellifago, Mellivoro, produzione del miele
蜂蜜, ハチミツ, はちみつ, ハニー, 白蜜, 蜂みつ,
мёд, пчелиный мёд, мед, Honey, мед искусственный
miel, Miel de abeja

Sources

WordNet senses

WordNet 2020 senses

ItalWordNet senses

miele

WordNet du Français

miel

MultiWordNet senses

miele

Chinese Open WordNet senses

蜂蜜, 蜜

Japanese WordNet senses

ハチミツ, ハニー, 白蜜, 蜂みつ, 蜂蜜, 蜜

Arabic WordNet (AWN v2) senses

عسل

Greek WordNet senses

μέλι

Multilingual Central Repository senses

miel

WOLF senses

miel

Hebrew senses

!דְּבַשׁ

Wiktionary senses

Wikidata alias

Translations from Wikipedia sentences

蜂蜜
miel
honig
μέλι
דבש
शहद
miele
мед
miel

Translations from SemCor sentences or monosemous words

العسل
蜂蜜
miel
honig
μέλι
דבש
शहद
miele
miel
7 sources | 13 senses
7 sources | 9 senses
7 sources | 27 senses
8 sources | 10 senses
6 sources | 27 senses
6 sources | 6 senses
7 sources | 7 senses
5 sources | 5 senses
8 sources | 11 senses
5 sources | 11 senses
6 sources | 8 senses
7 sources | 7 senses

Compounds

BabelNet

Honey Honey, honey glaze, blood and honey, wild honey, honey intoxication, honey plant, monofloral honey
miel de miellat, miel de poires
דבש ענבים
sapore di miele, miele rosato
Tarro de miel, miel de caña, luna de miel, miel de abeja

Other forms

BabelNet

بالعسل, لعسل, للعسل
bee honey, forest honey, honeydew honey, wild honey
mellifères
Honigsorten
mieli
melífera, melíferas, melífero

External Links

DBpedia